幼児期の栄養がよくわかる！「成功する子は食べ物が9割 幼児食」

以前「成功する子は食べ物が9割 最強レシピ」という本を紹介しました。

同じ著者で、２～5才児向けの本がありましたので、読んでみました。

「成功する子は食べ物が9割 幼児食」細川モモ・監修(2021)主婦の友社

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栄養に関する知識が満載

この本は、

第1章　キホンがよくわかる！幼児食の進め方

第2章　細川モモが熱く語る！幼児期の栄養

第3章　忙しいママ・パパを救う！親子レシピ

第4章　好き嫌いを解決！食材別レシピ

第5章　子どもに安心！手作りおやつ

の5章から成り立っています。

レシピ本と言うより栄養に関する話がたくさん載っています。

やはり大事な鉄！そして亜鉛！！

「成功する子は食べ物が9割　最強レシピ」でもあったように、

鉄の重要性が、かかれていました。

そして、幼児食ならでは、

フォローアップミルクを活用することが書いてありました。

なるほど！！

早速購入。

ぐんぐんさん、お久しぶりです。

鉄。入ってます！

つむ太は毎朝スムージーを飲むので、そこに入れることに。

ミキサーに投入！

ただ、これ私の分もあるので、私もフォロミを摂取＾＾；

そして、スティックじゃ全然足りないので、缶入りを買いました＾＾；

これでちょっとでも鉄を補えれば！

 

それから「修復のミネラル・亜鉛を味方に」ということで

亜鉛の重要性が書かれていました。

亜鉛は、肌を守ったり、髪を丈夫にしたり、身長を伸ばしたりしてくれるそうです。

ただ、亜鉛て鉄を多く含む食材と同じ＝つむ太はあまり食べない・・・

コツコツとる亜鉛として、木綿豆腐・かつお節・いりごまが紹介されていたので、

早速、豆腐は絹から木綿に変更。

かつお節やごまは、つむ太がよく食べる味噌汁にプラスすることにしました。

「３才までが菌を獲得できるゴールデンエイジ」

これは初めて知りました。

赤ちゃんは生まれたときから＂腸村＂の住民をせっせとふやし、腸内細菌叢はおよそ３才までに固定するといわれています。

本書p64「抗菌時代こそ、ちゃんと育菌」より

できるだけ多くの菌を獲得することが、生涯にわたって体の不調や病気を防ぐことになる

同上

そうなのですね！

でもうちの子、もう3才になちゃったんですけど・・・

今からでも間に合うかなぁ。

とりあえず、今は暑いけど涼しくなったら砂場遊びをさせたり

ヨーグルトや食物繊維などで善玉菌にエサを与えることを、意識してみます。

食べるようになってほしい！肉ボール＆魚ボール

よく「苦手なものは細かくしてハンバーグに混ぜるといい」って聞きませんか？

つむ太は、ハンバーグ自体を食べません！

保育園では大好きで、おかわりまでするらしいのですけど

家では、味云々ではなく、一口も食べません・・・

モモさん曰く「食べないものも10回は出してみる」とのことなので

この本の「親子レシピ」にのっていた、

肉ボール＆魚ボールを積極的に出していこうと思います！

ここで紹介されていたのは、肉だねを離乳食用トレーに入れて冷凍すること。

そうすると、丸める手間が省けるのです！

息子は味噌汁が大好きなので、

まずは味噌汁に入れるところから始めようと思ったので

このやり方はとっても便利！

ということで、トレーも購入。

さすがに離乳食時代に使っていたのは捨てちゃったので＾＾；

これで食べてくれなくてもめげずに

肉ボール＆魚ボールを作っていきます！

他にも「食材別レシピ」では、

肉・魚介・緑黄色野菜・根菜・きのこ・海藻などの

「食べないを解決！」というレシピが載っています。

興味のある方は、ぜひ読んでみてください。

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それでは、今日も笑顔で＾＾